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Démarche environnementale

Notre démarche environnementale


Notre demarche environnementale :

Même si l'EAU VIVE est une petite entreprise saisonnière, nous accueillons chaque année près de    4 500 personnes. 
Cette activité d' HOTEL RESTAURANT génère des flux de consommation importants qui, s'ils sont mal maitrisés, créent des excédents de production non négligeables pour notre économie et qui impactent notre environnement.

A ce titre, depuis 15 ans nous avons tâché d'instaurer une politique environnementale basée sur l'économie d'énergie, l'utilisation de produits non toxiques, la consommation de denrées alimentaires sélectionnées et la gestion de nos déchets, dont voici quelques exemples :

Electricité : Nous avons souscrit un contrat Energie Verte avec ENERCOOP, le seul fournisseur à s'approvisionner directement et à 100% auprès de producteurs d'énergies renouvelables : hydraulique, éolien, photovoltaïque et biogaz. Enercoop est une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC), dont les bénéfices sont statutairement réinvestis dans ses objectifs.

Eclairage : Près de 100 % de l'éclairage de l'hôtel passe par des ampoules LED ( Light Emitting Diode), permettant ainsi  une réduction de la consommation de  20 % par rapport aux ampoules fluocompactes et jusqu'à 85 % par rapport aux ampoules à incandescence.

Eau : Depuis plus de 10 ans, tous nos robinets et nos douches sont équipés d'économiseurs (type mousseur) réduisant ainsi la consommation d'eau d'environ 30 %. D'autre part, les chasses d'eau sont équipées pour préserver jusqu'à 2 litres à chaque utilisation, soit près de 40 % d'économie d'eau.

Produits d'entretien : Nous utilisons près de 90 % de produits d'entretien naturels ou labellisés ECOLABEL. 

Cuisine : Nous tâchons au mieux d’utiliser des denrées alimentaires issues de l’agriculture biologique, fermière ou des fournisseurs locaux. Nous cuisinons en essayant de respecter la saisonnalité des denrées. 

Chambres : Un point de dépôt  des emballages est mis a disposition dans le couloirs des chambres. Le renouvellement quotidien des serviettes de bain est laissé à l'appréciation des occupants.
Un rappel sur le livret d'accueil sensibilise les occupants sur les gestes écologiques ( éteindre les radiateurs si on ouvre les baies vitrées...)

Déchets : Avec la fourniture quotidienne de pique-niques, nous avons depuis de nombreuses années remplacé les 3000 sacs plastiques jetables par des sacs lavables et réutilisables.
De plus, nous n'utilisons que des boites de pique-niques et des couverts lavables.
Les déchets du restaurant sont triés pour être compostés (végétal) ou donnés aux animaux de la ferme voisine.
Le tri sélectif a été mis en place (verre, cartons, plastiques, métal et autres déchets...) en adéquation avec les services intercommunaux, Nous n'incinérons pas les produits d'élagage, de fleurissement et de décoration, mais les apportons en déchetterie. 

Notre projet à court terme est d'obtenir un label environnemental reconnu comme CLEF VERTE ou ECOLABEL EUROPEEN.