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Le Restaurant

Un restaurant gourmand


Le label FAIT MAISON

Tous nos plats sont "faits maison" et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Notre établissement répond donc aux conditions d’utilisation de la mention "FAIT MAISON"  du décret du Ministère de l'économie N° 2014-797 du 11 juillet 2014 

Une cuisine équilibrée, saine et savoureuse

Vous pourrez, selon votre préférence, prendre votre dîner soit à la table d’hôtes, soit en table individuelle ou familiale.

Côté cuisine, l’accent est mis sur la qualité des produits, les saveurs et la diététique.

Menus variés et inventifs concoctés par notre chef en fonction de la saison, avec un maximum de produits frais et locaux. Nous tâchons d'introduire dans nos plats des mets locaux dans une cuisine variée et équilibrée (matafan, farcement, polenta, serac etc...), mais nous aimons également parfumer nos menus de saveurs d'ailleurs...

Très souvent,en été, nos menus s’agrémentent d’herbes et de plantes sauvages que nous cueillons au gré de nos randonnées, ainsi que de petites graines bio germées par nos soins…

Côté vins, choix de vins blancs et rouges de Savoie ou autres régions et vins biologiques.

- Buffet petit déjeuner copieux, avec confiture maison, viennoiseries, pains, fromage sec, fromage blanc et fromage blanc aux myrtilles, corn flakes, miel, panier de fruits de saison, muesli bio, jus de fruits etc...

- Pique-niques ou paniers repas : salade fraîcheur différente chaque jour, sandwich, oeuf dur ou cake salé ou tarte salée, fruits au choix, barre de céréales.

           Sur demande, menus végétariens ou régime alimentaire peuvent être aménagés.